（圖片來源自食力food NEXT官網）

觀光作為台灣地方創生的主要方式，卻存在龐大的結構問題。例如國旅消費長久以來遇到的問題：「與出國花費相當」。但這不單單只是餐旅業者或是政府政策的問題，而是需要從根本上的觀光結構去改善。

台灣目前的觀光餐旅業者皆仍目標在戰後嬰兒潮的中老世代，隨著時間推進沒有多大改變，造成部分產業固化嚴重，我們可以嘗試關注年輕世代並調整經營策略。MZ世代的崛起非常值得注意，根據數據統計，MZ世代重視「獨特的旅遊體驗」，甚至更勝過買車、買房的需求。他們願意在異地花長時間停留，深入體驗當地文化，與重視CP值的中老年不同。

改變就從經營MZ世代市場開始，社群評價是他們認為旅行價值評估最好的平台，他們在意一個景點、餐廳在社群平台的評價。如老街，也是一個世代消費習慣的展現，而業者向年輕消費習慣靠攏，將有機會讓台灣觀光產業和地方創生產生質變，MZ世代所喜愛的深度旅遊或將改善現今蜻蜓點水般，只停留短暫時間的普遍國旅方式。

另外，觀光絕對不是地方創生唯一的解方，甚至可能造成當地垃圾汙染嚴重。增加更多創生「關係人口」或許是一個答案之一，除了青年返鄉，更應該鼓勵有實務經驗、經濟基礎的中壯年帶頭回鄉創業，這些族群在移居穩定性、創業成功率都較高，能有效帶動地方、部落產業運轉。這是台灣面對地方創生、超高齡社會政策推動所應加碼的方向。

本文由協會理事長蔡文宜Gina口述，郝致琪採訪、撰文，詳細報導請上食力food NEXT官網https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470979487